LA CARTE  Côté fraîcheur… Mozzarella di Buffala, Duo de tomates, pistou, gressins, bresaola, légumes braisés, caviar d'aubergine Salade Playa : Saumon mariné par nos soins au sel et à l’aneth, crevettes, féta, dés de courgettes, mesclun, pignons grillés et tomate Salade Paysanne : Mélange de salade, gésier, lard, fourme d’Ambert, raisins, croûtons, tomates, oeuf dur, haricots verts  Assiettes à partager... Terre : Brousse aux herbes, Fourme d’Ambert, rillettes de poulet,Porchetta di Montagna, poix chiches à l’oriental Mer : Rillettes de saumon, terrine de Saint Jacques et cabillaud, fond d’artichaut à la brandade, crémeux d’anchois, légumes et croûtons  Côté chaud.. Filet de dorade crème de poivron doux, écrasé de pommes de terre et ratatouille Pavé de bavette d’Aloyau Angus sauce marchand de vin, pommes au four et fromage blanc aux herbes, salade Jambon braisé sauce champignon, frites, ratatouille Gambas à la plancha wok de légumes à l’asiatique, riz sauvage  Selon arrivage. Poisson entier sauvage (saisi à la plancha puis rôti au four, servi avec un assortiment de garnitures, sauce du jour, découpé par nos soins) MENU ENFANT ( jusqu'a 10 ans) Steak haché ou poisson pané, frites ou ratatouille Glace « Cremino » Assiette d’accompagnement supplémentaire : salade, riz, frites ou ratatouille  Fromage.. Chèvre, huile d’olive au thym, bouquet de mesclun Desserts (maison) Mousse au chocolat Blanc mangé aux pêches et pommes caramélisées, spéculos Soupe de framboises en infusion de verveine, glace yaourt Glaces artisanales (de chez Coco Frio, Porquerolles) 1 boule 2 boules 3 boules Vanille, chocolat, fraise, citron vert, coco, châtaigne, café, figue, spéculos, passion, yaourt, mangue supplément chantilly Café ou chocolat liégeois Banana Split La Plage glaces yaourt, mangue, passion, framboises fruits, coulis de fruits rouges, chantilly Coupe Porquerolles glaces figues, châtaigne, vanille, amandes concassées, chantilly Le colonel

 

 

 

18,50€

 

 

 

 

20,90€

 

 

 

 

 

 

19,90€

 

 

 

 

19,90€

 

 

 

 

 

20,90€

 

 

 

 

 

 

 

 

23,90€

 

 

 

24,90€

 

 

 

 

19,90€

 

 

24,90€

 

 

 

 

 

 

 

99€ le kilo

 

 

 

12,50€

 

 

 

 

 

5,90€

 

 

 

 

 

9€

 

 

 

 

 

8€

 

9€

 

 

8€

 

 

 

 

3,50€

6,80€

9,00€

 

 

 

 

 

1€

 

9,50€

 

11,50€

 

 

 

 

10,50€

 

 

 

10,50€

 

11,50€